Dipdop.net – Siapa yang bisa menolak daya tarik warna hijau cantik dari matcha? Tren kuliner berbahan dasar teh hijau khas Jepang ini sedang mengalami perkembangan yang sangat pesat.
Tidak hanya disajikan sebagai minuman hangat, rasa uniknya kini telah banyak diadaptasi ke dalam berbagai jenis hidangan penutup yang menggugah selera. Cita rasa yang sedikit pahit namun beraroma aromatik membuat matcha sangat digemari oleh berbagai kalangan.
Warna hijaunya yang estetik selalu berhasil mencuri perhatian, baik di etalase toko maupun di lini masa media sosial. Hal inilah yang menyebabkan bisnis dessert matcha dianggap sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan dan patut untuk dieksplorasi.
Jika kamu sedang mencari inspirasi untuk memulai usaha kuliner dari rumah atau hanya ingin mengenal variasi menu kekinian, berikut ini adalah 10 bisnis dessert matcha yang wajib dilirik
1. Matcha Soft Cookies
Ikon camilan modern ini sedang sangat digemari dan sering dijadikan sebagai pilihan camilan. Matcha soft cookies dibuat dengan tekstur yang sangat lembut di bagian dalam namun tetap terasa renyah di tepiannya. Aroma khas matcha yang dipadukan dengan butiran white choco chip sering kali dijadikan sebagai kunci kelezatan menu ini.
2. Matcha Roll Cake
Bolu gulung yang lembut ini dihadirkan dengan isian krim matcha yang ringan dan halus. Setiap gigitannya akan memberikan sensasi rasa yang mewah. Tampilannya yang elegan membuat hidangan ini sering dipesan untuk acara-acara spesial atau sebagai hantaran cantik.
3. Cheesecake Matcha
Perpaduan antara rasa keju yang gurih dan matcha yang autentik dapat ditemukan dalam cheesecake matcha. Melalui proses pemanggangan yang tepat atau metode non-bake, tekstur creamy yang dihasilkan akan sangat memanjakan lidah. Kesan premium selalu ditonjolkan dalam bisnis dessert matcha satu ini.
4. Matcha Dessert Box
Kepraktisan menjadi keunggulan utama dari dessert box. Lapisan sponge cake, krim matcha, hingga taburan biskuit disusun secara rapi di dalam kotak transparan. Produk ini sangat mudah dipasarkan secara online karena kemasannya yang aman dan tampilannya yang sangat estetik.
5. Matcha Cupcake
Ukurannya yang mungil dan tampilan yang cantik, membuat matcha cupcake banyak dicari untuk acara pesta. Adonan kue ini dibuat dengan tekstur yang moist dan dipercantik dengan frosting krim hijau di atasnya. Variasi topping seperti choco chip atau kacang almond sering ditambahkan untuk mempercantik tampilannya.
6. Fudgy Matcha Brownies
Bagi pencinta tekstur yang padat, fudgy matcha brownies wajib masuk daftar. Brownies ini tidak menggunakan cokelat hitam, melainkan bubuk matcha berkualitas tinggi sehingga dihasilkan warna hijau pekat yang cantik. Bagian permukaannya yang mengkilap (shiny crust) sering kali dijadikan sebagai tolok ukur kualitasnya.
7. Matchamisu (Matcha Tiramisu)
Adaptasi dari hidangan klasik Italia ini dibuat tanpa menggunakan kopi. Biskuit lady finger direndam dalam cairan matcha, kemudian dilapisi dengan krim mascarpone yang lembut. Bisnis dessert matcha ini sangat disukai oleh konsumen yang menginginkan rasa yang creamy namun tetap menyegarkan.
8. Macarons Matcha
Macarons dikenal sebagai hidangan penutup premium dengan teknik pembuatan yang cukup sulit. Tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam menjadi ciri khas utamanya. Bisnis dessert matcha ini sangat cocok ditargetkan bagi segmen pasar yang mencari hadiah atau bingkisan mewah.
9. Donut Matcha
Donat klasik dapat dimodifikasi dengan memberikan sentuhan rasa Jepang yang modern. Isian krim atau glaze cokelat matcha digunakan untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda. Menu ini sangat praktis untuk dijual dan memiliki penggemar yang sangat luas di Indonesia.
10. Matcha Waffle
Menu ini sangat cocok disajikan sebagai pilihan sarapan mewah atau camilan sore hari. Aroma matcha yang harum akan tercium kuat saat adonan dipanggang. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan tambahan satu scoop es krim vanila, siraman saus cokelat, atau potongan buah agar rasanya makin mantap.
11. Matcha Mille Crepes
Hidangan ini disusun dari puluhan lapisan crepes tipis yang diolesi dengan krim matcha di setiap sela-selanya. Melalui teknik pembuatan yang butuh ketelitian tinggi, dihasilkan sebuah cake yang sangat lembut. Keunikan visualnya sering kali dijadikan sebagai motor penggerak promosi di Instagram atau TikTok.
12. Puding Matcha
Puding matcha dihadirkan sebagai pilihan pencuci mulut yang ringan dan menyegarkan. Lapisan puding yang lembut sering dikombinasikan dengan vla vanila atau saus karamel. Karena bahan-bahannya mudah didapatkan, menu ini sangat cocok bagi pemula yang baru ingin memulai usaha.
13. Mochi Matcha
Jajanan tradisional Jepang ini dihadirkan dengan tekstur yang sangat kenyal dan isian yang melimpah. Mochi bisa diisi dengan pasta kacang merah atau whipped cream matcha yang dingin. Ukurannya yang kecil membuatnya sangat praktis untuk dikemas dan dijual sebagai camilan ringan.
14. Matcha Ice Cream
Sensasi dingin dan lembut dapat dinikmati melalui es krim matcha. Produk ini dibuat dengan bahan dasar susu pilihan dan bubuk matcha premium untuk menghasilkan rasa yang otentik. Bisnis dessert matcha dalam bentuk es krim ini sangat menjanjikan, terutama jika dijual di daerah dengan cuaca yang panas.
15. Martabak Manis Matcha
Jajanan lokal favorit masyarakat Indonesia ini dapat dimodifikasi dengan sentuhan rasa Jepang. Warna hijau pada adonan martabak dihasilkan dari campuran matcha premium. Setelah matang, permukaannya diberi topping seperti keju parut atau pasta kacang merah, sehingga tercipta perpaduan rasa yang unik dan modern.
Baca juga: Tak Perlu Banyak Stok! 25 Ide Jualan Pre Order Makanan dan Minuman yang Menguntungkan
Kesimpulan
Peluang dalam bisnis dessert matcha memang seolah tidak ada habisnya untuk dieksplorasi. Dari hidangan yang bertekstur lembut hingga camilan yang mengenyangkan, semuanya menawarkan cita rasa yang khas dan penuh daya tarik. Kalau kamu belum sempat membuka toko fisik, potensi keuntungan tetap bisa diraih melalui sistem pre order dari dapur rumah.
Butuh referensi lain seputar UMKM, strategi konten, dan digital marketing? Kunjungi Dipdop.net untuk bacaan ringan dan relevan buat kamu. (RP)
