Dipdop.net – Memiliki usaha kuliner memang terlihat sangat menjanjikan. Kamu bisa memulai jualan dari rumah, membuka lapak kecil, hingga berjualan secara online. Namun, di balik itu semua, banyak pelaku usaha yang harus putar otak agar dagangannya tetap laku dan konsisten.
Agar bisnis yang kamu jalankan tidak hanya ramai di awal saja, kamu perlu memahami strategi yang tepat. Berikut adalah 7 kunci penting jualan makanan yang perlu kamu terapkan agar bisnis makin laris.
1. Jaga Konsistensi Rasa dan Kualitas Bahan Baku
Dalam bisnis kuliner, rasa adalah segalanya. Jika pelanggan merasa kecewa karena rasa makanan yang berubah-ubah, mereka tentu enggan untuk kembali lagi. Oleh karena itu, pastikan kamu memiliki takaran resep yang pasti sebagai standarisasi.
Selain itu, pastikan juga kualitas bahan makanan yang digunakan selalu dalam keadaan bersih dan segar. Kualitas bahan yang kurang baik akan berpengaruh pada cita rasa masakan.
2. Tentukan Harga Jual yang Sesuai dengan Pasar
Harga jual juga menjadi kunci penting jualan makanan. Kamu harus menentukan harga yang sesuai dengan kantong target pembelimu. Misalnya, harga untuk pekerja kantoran tentu berbeda dengan harga untuk anak sekolah.
Dalam berjualan, tentunya kamu tidak bisa menghindari perubahan harga bahan baku. Meskipun harga bahan baku di pasar tidak menentu, usahakan agar harga jualmu tetap stabil dan terjangkau. Kenaikan harga yang tidak masuk akal bisa membuat pelanggan berpikir dua kali untuk beli.
3. Gunakan Kemasan yang Aman dan Menarik
Jangan remehkan kekuatan kemasan karena packaging juga menentukan kesan pertama pelanggan. Kemasan yang menarik tidak hanya berfungsi sebagai pelindung makanan, tetapi juga sebagai alat pemasaran gratis saat pelanggan mengunggahnya ke media sosial.
Kamu juga harus menyesuaikan jenis kemasan produk, seperti wadah tahan panas yang anti bocor untuk makanan berkuah atau kertas khusus untuk makanan berminyak. Selain itu, pastikan kemasan aman untuk pengiriman ojek online agar makanan tidak tumpah atau hancur.
4. Perhatikan Kebersihan Tempat Jualan dan Dapur
Kebersihan adalah kunci penting jualan makanan yang sering menjadi pertimbangan utama pembeli. Jika tempat jualan bersih dan nyaman, pelanggan akan merasa lebih yakin untuk membeli.
Pastikan juga area dapur atau ruang produksi selalu higienis agar makanan terhindar dari kontaminasi. Mulai dari bahan makanan, peralatan masak, peralatan makan, hingga seluruh pegawai yang bertugas, semua harus dijaga kebersihannya.
5. Pilih Lokasi yang Strategis dan Mudah Dijangkau
Lokasi juga jadi kunci penting dalam jualan makanan. Pastikan lokasi jualanmu mudah diakses motor atau mobil. Pilihlah area yang dekat dengan keramaian seperti kampus atau perkantoran. Namun, jika modalmu terbatas, kamu bisa mulai dari dapur rumah dengan mengandalkan layanan pesan antar seperti GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood.
Baca juga: Tips Sukses Jualan Makanan Lewat Food Delivery agar Orderan Makin Ramai
6. Manfaatkan Media Sosial Untuk Promosi
Jangan hanya menunggu pelanggan datang dengan sendirinya. Kamu harus aktif mempromosikan jualan di Instagram atau TikTok. Buatlah konten visual berupa foto atau video yang menggugah selera. Jika memiliki anggaran lebih, bekerja sama dengan food blogger lokal bisa menjadi langkah efektif untuk menjangkau lebih banyak pembeli.
7. Berikan Pelayanan yang Ramah dan Responsif
Produk enak bisa kalah dengan pelayanan yang buruk. Oleh karena itu, balaslah pesanan dengan cepat dan hadapi komplain dengan kepala dingin. Pembeli yang merasa dihargai biasanya akan berubah menjadi pelanggan loyal yang akan merekomendasikan bisnismu secara sukarela.
Kesimpulan
Kunci penting jualan makanan itu bukan hanya soal enak atau murah. Hal-hal seperti kebersihan, kemasan, promosi di media sosial, hingga cara melayani pelanggan juga perlu diperhatikan. Ketika pelanggan sudah percaya dengan bisnis kamu, mereka tidak akan ragu untuk kembali lagi.
Kunjungi Dipdop.net untuk referensi lain seputar bisnis, strategi konten, dan digital marketing yang relevan buat kamu. (RP)
Baca juga: Tak Perlu Banyak Stok! 25 Ide Jualan Pre Order Makanan dan Minuman yang Menguntungkan
